BETTERAVE

Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Betterave était un restaurant situé à Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, enregistré sous le code NAF 56.10A - Restauration traditionnelle. L'entreprise a été créée le 26 juin 2020 et compte entre 3 et 5 employés. Le chiffre d'affaires n'est pas communiqué.

La société Betterave a été placée en liquidation judiciaire le 31 août 2026, suite à une procédure collective ouverte précédemment. La cessation des paiements a été constatée le 5 mars 2026, entraînant une procédure de redressement judiciaire avant la conversion en liquidation.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Betterave a été un restaurant avec une identité locavore et végétarienne, offrant une cuisine française inventive centrée sur des légumes de saison et des produits du terroir. L'entreprise a été signalée comme fermée en mars 2024.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant des compétences en restauration, une capacité financière suffisante pour reprendre l'activité et potentiellement des synergies avec d'autres établissements de restauration.

La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.