Info memo · SIREN 889858049

    L'AUTHENTIQUE

    Liquidation judiciaireReprise possible

    L'AUTHENTIQUE est en liquidation judiciaire depuis le 17/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Mathieu EHRHART, liquidateur.

    L'AUTHENTIQUE est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la restauration de plats typiques, offrant une expérience culinaire authentique. Le menu comprend des spécialités régionales ainsi que des boissons, avec un accent sur la qualité des ingrédients et des recettes traditionnelles. La clientèle cible inclut les amateurs de cuisine locale, les familles et les touristes en quête d'une expérience gastronomique authentique. En dépit de sa liquidation actuelle, L'AUTHENTIQUE se positionne comme un acteur de l'économie sociale et solidaire, cherchant à promouvoir la culture culinaire locale. Produits et services: plats traditionnels, boissons locales, menus saisonniers. Clientèle: amateurs de cuisine régionale, familles, touristes.

    Dans la presse

    Situation juridique

    6 événements

    Dates clés

    Cessation des paiements

    01/04/2024

    17/11/2025

    Ouverture de la liquidation judiciaire

    17/11/2025

    Autre jugement et ordonnance

    22/09/2025

    Plan de cession arrêté

    22/09/2025

    Autre jugement et ordonnance

    Analyse de l'actif immatériel

    Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.

    Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)

    Source : Registre national des marques & brevets (INPI)

    Voir sur data.inpi.fr →

    Effectif

    3-5 sal.

    Tranche INSEE

    3 à 5 salariés

    SIREN

    889858049

    Forme juridique

    SARL

    Code NAF

    56.10A · Restauration traditionnelle

    Adresse

    138 AVENUE DE COLMAR

    Ville

    67100 STRASBOURG

    Département

    67

    Région

    Grand Est

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Mathieu EHRHART

    Cabinet

    MJE

    Administrateur judiciaire

    Nom

    Me LUTZ Louise