Info memo · SIREN 892342155
TABAREAU est en liquidation judiciaire depuis le 22/01/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Olivier Edde (SLEMJ & ASSOCIÉS), liquidateur à Le Mans.
TABAREAU est une SARL de boulangerie-pâtisserie installée à Le Mans, créée le 23 décembre 2020. Son activité couvre la boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une offre incluant pâtisserie, confiserie, chocolats, glaces, traiteur, sandwichs, plats cuisinés à emporter, salon de thé, boissons non alcoolisées à emporter, épicerie, restauration rapide et viennoiserie. Le chiffre d'affaires s'élève à 160 133 euros et l'effectif est compris entre 1 et 2 employés.
La procédure de liquidation judiciaire a été prononcée le 13 janvier 2026, suite à une cessation des paiements constatée le 6 novembre 2025. Cette situation juridique actuelle implique que l'entreprise est en liquidation judiciaire.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que TABAREAU a été créée récemment en 2020, a un chiffre d'affaires de 160 133 euros et un effectif de 1 à 2 employés, localisée à Le Mans.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant des compétences dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise. Des synergies avec d'autres activités de restauration ou de distribution alimentaire pourraient également être recherchées.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 160 K€ | 214 K€ | 163 K€ |
| EBE / EBITDA | 46 K€ | -2 K€ | -24 K€ |
| Résultat net | 47 K€ | -13 K€ | -33 K€ |
| Marge EBE | 28.7 % | -1.0 % | -14.7 % |
| Marge nette | 29.5 % | -6.2 % | -20.0 % |
| Effectif | 1 sal. | - | - |
| Capitaux propres | 6 K€ | -41 K€ | -28 K€ |
| Dettes financières | 159 K€ | 184 K€ | 223 K€ |
| Taux d'endettement | 23.5 % | -4.4 % | -8.0 % |
| Autonomie financière | 3.0 % | -17.9 % | -11.0 % |
26/08/2026
republication : remplace l'annonce du 25/08/202622/01/2026
republication : remplace l'annonce du 13/01/2026Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
160 K€
Effectif
1-2 sal.
Tranche INSEE
1 à 2 salariés
SIREN
892342155
Forme juridique
SARL, société à responsabilité limitée
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
169 AVENUE DU DOCTEUR JEAN MAC
Ville
72100 LE MANS
Département
Sarthe
Région
Pays de la Loire
Mandataire judiciaire
Nom
Me Olivier Edde
Cabinet
SLEMJ & ASSOCIÉS
9, rue Cl