Info memo · SIREN 898732631

    Redressement judiciaireReprise possible

    LES YAOURTS DE SALM est entrée en redressement judiciaire le 11/12/2025. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est Me Bayle (PASCALE CHANEL ELODIE BAYLE), administrateur judiciaire à Laxou.

    La SAS Les Yaourts de Salm, fondée le 1er juillet 2021, se spécialise dans la fabrication de yaourts et de crèmes desserts à partir de lait biologique provenant de la ferme Cousteur, située à Vieux Moulin. L'entreprise propose une gamme de produits incluant des yaourts natures, aux fruits et des crèmes desserts, tous élaborés selon des méthodes artisanales. Les points forts de la société résident dans son engagement envers l'agriculture biologique, garantissant des produits sains et respectueux de l'environnement, ainsi que dans la qualité de ses ingrédients locaux. Le positionnement sur le marché se distingue par une approche axée sur les circuits courts et la valorisation des produits régionaux, répondant ainsi à une demande croissante pour des aliments authentiques et durables. Les Yaourts de Salm s'affirment comme un acteur clé dans le secteur des produits laitiers frais, attirant une clientèle soucieuse de sa santé et de l'origine de ses aliments.

    Dans la presse

    Situation juridique

    3 événements

    Dates clés

    Fin période d'observation

    04/09/2025

    Cessation des paiements

    31/05/2024

    20/01/2026

    Dépôt de l'état des créances

    11/12/2025

    Ouverture du redressement judiciaire

    03/04/2025

    republication : remplace l'annonce du 04/03/2025
    Ouverture du redressement judiciaire

    Analyse de l'actif immatériel

    Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.

    Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)

    Source : Registre national des marques & brevets (INPI)

    Voir sur data.inpi.fr →

    Effectif

    3-5 sal.

    Tranche INSEE

    3 à 5 salariés

    SIREN

    898732631

    Forme juridique

    SAS

    Code NAF

    10.51A · Fabrication de lait liquide et de produits frais

    Adresse

    2 RUE DU HAUT DOUE

    Ville

    88210 VIEUX-MOULIN

    Département

    88

    Région

    Grand Est

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Maître Eric BOGELMANN

    53 Avenue Foch 54000 Nancy

    Administrateur judiciaire

    Nom

    SCP Pascale CHANEL Elodie BAYLE

    20 Avenue de la Résistance 54520 Laxou

    Juge-commissaire

    Monsieur Bruno ROLLINGER

    Tribunal

    Tribunal des Activités Économiques de Nancy