Info memo · SIREN 911045722

    LE BILLOT

    Redressement judiciaireReprise possible

    LE BILLOT est entrée en redressement judiciaire le 08/09/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 07/12/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est Me Marlène LOISEAU (AJRS), administrateur judiciaire à Dijon.

    Jusqu'à quand déclarer une créance ?

    Jusqu'au 08/11/2026, soit dans 57 jours.

    Date calculée : 2 mois après la parution au BODACC du 08/09/2026, 4 mois si vous êtes établi hors de France. Seul le mandataire judiciaire fait foi.

    À qui adresser sa déclaration ?

    Me Thibaud POINSARD, ASTEREN, mandataire judiciaire.

    L'entreprise est-elle encore en activité ?

    Oui, l'activité se poursuit : Redressement judiciaire (période d'observation), depuis le 08/09/2026.

    Peut-on la reprendre ?

    Oui. Fenêtre indicative de dépôt des offres : 29/09/2026 → 07/12/2026

    Présentation

    Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Le Billot est une société par actions simplifiée (SAS) enregistrée sous le SIREN 911045722, spécialisée dans le commerce d'alimentation générale (code NAF 47.11B). Elle est située à Dijon, en Bourgogne-Franche-Comté, et a été créée le 7 mars 2022. L'effectif de l'entreprise est compris entre 3 et 5 employés.

    Origine des difficultés

    L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire depuis le 8 septembre 2026, suite à une cessation de paiements survenue le 28 juillet 2026. Cette situation pourrait être liée à des difficultés financières rencontrées par l'entreprise, mais les raisons précises ne sont pas disponibles.

    Atouts à préserver

    Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise a été créée récemment (2022), a un effectif de 3 à 5 personnes et opère dans le secteur du commerce d'alimentation générale.

    Profil de repreneur recherché

    Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans le secteur de l'alimentation ou du commerce de détail, avec une capacité financière suffisante pour soutenir l'entreprise durant sa période de redressement. Des synergies avec d'autres activités dans le même secteur pourraient également être recherchées.

    Modalités de l'offre

    La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la situation actuelle de redressement judiciaire. Il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire pour obtenir plus d'informations sur les modalités de reprise.

    Dans la presse

    Situation juridique

    1 événement

    08/09/2026

    Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaireBODACC

    Analyse de l'actif immatériel

    2

    Actifs identifiés

    2

    En vigueur

    Non communiqué

    Valeur estimée

    MarqueEn vigueur

    le billot lorrain

    FR4778450

    Déposé le 21/06/2021Expire le 21/06/2031
    Cl. 29Cl. 43
    MarqueEn vigueur

    LE BILLOT BRASSERIE VIANDES MATUREES BURGERS PIZZAS AU FEU DE BOIS

    FR4997167

    Déposé le 10/10/2023Expire le 10/10/2033
    Cl. 43

    Source : Registre national des marques & brevets (INPI)

    Voir sur data.inpi.fr →

    Effectif

    3-5 sal.

    Tranche INSEE

    3 à 5 salariés

    SIREN

    911045722

    Forme juridique

    SAS

    Code NAF

    47.11B · Commerce d'alimentation générale

    Adresse

    12 PARVIS DE L'UNESCO

    Ville

    21000 DIJON

    Département

    21

    Région

    Bourgogne-Franche-Comté

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Thibaud POINSARD

    Cabinet

    ASTEREN

    Administrateur judiciaire

    Nom

    Me Marlène LOISEAU

    Cabinet

    AJRS