LA PLANCHE

Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. La Planche, située à Dijon (12 parvis de l’Unesco), est une société de commerce d'alimentation générale (NAF 47.11B) créée le 1er mars 2022. Elle emploie entre 3 et 5 personnes. Le chiffre d'affaires n'est pas communiqué.

La Planche est actuellement en redressement judiciaire depuis le 31 août 2026, suite à un jugement prononcé par le tribunal de commerce de Dijon. La cessation des paiements a été constatée le 28 juillet 2026, ce qui a conduit à l'ouverture de la procédure.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que La Planche se spécialise dans la fromagerie et la restauration, avec une offre de plus de 100 fromages français artisanaux et des produits d'épicerie fine. La localisation à Dijon, au sein de la Cité de la Gastronomie, pourrait également être un atout.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant des compétences dans le secteur de l'alimentation et de la restauration, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la relance de l'activité. Des synergies avec d'autres établissements gastronomiques pourraient être recherchées.

La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.