A LA CLOCHE DES HALLES

A LA CLOCHE DES HALLES est un bistrot/restaurant de cuisine traditionnelle française situé à Paris, dans le quartier des Halles. L'établissement propose une offre centrée sur la charcuterie, les fromages, des plats du jour et des plats traditionnels, ainsi qu'une activité de bar à vins. Il s'agit d'un restaurant de milieu de gamme, orienté vers une clientèle de quartier et de passage.

La procédure de liquidation judiciaire a été ouverte le 14 juillet 2026, suite à une cessation des paiements constatée le 26 juin 2026. L'entreprise avait précédemment tenté un plan de traitement de sortie de crise, qui a été résolu avant l'ouverture de la liquidation.

Les atouts spécifiques restent à confirmer. On sait néanmoins que l'entreprise a été créée en juin 2022, qu'elle est située à Paris, et qu'elle opère dans le secteur de la restauration traditionnelle. Le chiffre d'affaires et l'effectif ne sont pas communiqués.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans la restauration traditionnelle, avec une capacité financière suffisante pour soutenir l'activité et potentiellement redresser l'entreprise. Des synergies avec d'autres établissements ou une expertise en gestion de restaurants seraient également bénéfiques.

La reprise se ferait dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.