Info memo · SIREN 940623499
GOURMET BRAISE est en liquidation judiciaire depuis le 24/01/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Pascal RAYNAUD (MJ DE L’ALLIER), liquidateur à MONTLUCON.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Gourmet Braise est une SAS immatriculée à Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, depuis le 12 février 2025. Son activité principale est la restauration traditionnelle, sans vente de boissons alcoolisées, et elle est spécialisée en poulet braisé. L'adresse du siège est 51 avenue de la République, 03100 Montluçon.
Gourmet Braise est en liquidation judiciaire depuis le 24 janvier 2026. Le jugement a été prononcé par le tribunal de commerce de Montluçon, suite à des difficultés financières ayant conduit à une cessation des paiements déclarée le 1er septembre 2025.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Gourmet Braise a été créée en 2025, est située à Montluçon, et est spécialisée dans un segment de marché de la restauration traditionnelle.
Le profil idéal du repreneur serait un acteur du secteur de la restauration, capable de gérer un établissement de type traditionnel. Des compétences en gestion de restaurant et une capacité financière pour soutenir la relance de l'activité seraient nécessaires.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
16/08/2026
24/01/2026
republication : remplace l'annonce du 21/01/202610/09/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Aucune donnée financière disponible pour cette entreprise.
SIREN
940623499
Forme juridique
SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
51 AVENUE DE LA REPUBLIQUE
Ville
03100 MONTLUCON
Département
Allier
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Mandataire judiciaire
Nom
Me Pascal RAYNAUD
Cabinet
MJ DE L’ALLIER
2, rue de la Presle, 03100 Montluçon
Tribunal
Tribunal de commerce de Montluçon