GILLES & CO

Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. GILLES & CO est une SAS immatriculée à Creysse, Nouvelle-Aquitaine, sous le code NAF 56.10A, ce qui correspond à la restauration traditionnelle. L'établissement exploite l'enseigne OH BISTROT, situé au centre commercial Les 3 Vallées / Intermarché. L'effectif est compris entre 6 et 9 employés.

La procédure de liquidation judiciaire a été prononcée le 17 décembre 2025, avec une date de cessation des paiements fixée au 1er janvier 2025. Des arrêts de la Cour d'Appel de Bordeaux en date du 17 juin 2026 ont infirmé le jugement initial concernant la date de cessation des paiements.

Les atouts spécifiques restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'établissement dispose d'une licence de restauration, d'un bail commercial avec un loyer de 2 400€ HT, et d'une capacité d'accueil de 64 couverts à l'intérieur et 40 en terrasse. Le chiffre d'affaires enregistré au 31 décembre 2024 était de 402 686€.

Le profil idéal du repreneur inclut des compétences en gestion de la restauration et une capacité financière suffisante pour soutenir la relance de l'activité. Des synergies avec d'autres établissements ou une expertise dans le secteur de la restauration traditionnelle seraient également bénéfiques.

La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour toute information complémentaire, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.