Activité · Hauts-de-France
Céder ou reprendre une entreprise de cafétérias et autres libres-services en Hauts-de-France
Code NAF 56.10B
Vous vendez une entreprise de cette activité : voyez d'abord qui peut la racheter. Vous cherchez à en racheter une : nous approchons pour vous les dirigeants qui vous intéressent.
- 100 % confidentiel
- Aucun honoraire fixe
- Dirigeants approchés en direct
France Reprises comprend votre projet, le qualifie, vous oriente et facilite une mise en relation avec un professionnel adapté. L'audit, la valorisation, le juridique, le financement et l'exécution sont réalisés par ces professionnels.
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Quelles entreprises pourriez-vous racheter ?
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Code NAF 56.10B
Ce que recouvre cette activité
La restauration en libre-service, de type cafétéria ou self, sert des repas à un flux important de clients, souvent dans des zones commerciales, des administrations ou des sites d'activité. Elle repose sur le volume, une organisation fluide, un contrôle strict des coûts matières et une équipe polyvalente. La reprise dépend de l'emplacement, du bail et de la fréquentation.
Métiers courants
Comprend
- la restauration en libre-service de type cafétéria
Dans notre base
Les entreprises de cette activité en Hauts-de-France
Entreprises actives de ce code NAF, dans le périmètre des PME que nous approchons.
6entreprises
0dirigeants
Par chiffre d'affaires
- Moins de 1 M€0
- 1 à 5 M€3
- 5 à 20 M€0
- Plus de 20 M€0
Par département
| Code | Département | Entreprises |
|---|---|---|
| 59 | Nord | 4 |
| 62 | Pas-de-Calais | 2 |
Céder ou racheter
Ce qui compte quand on cède ou rachète cette activité
La fréquentation est liée à un lieu d'implantation (centre commercial, zone d'activité, administration) : l'acquéreur examine le flux de personnes et l'évolution du site.
Le matériel de ligne de service, de froid et de cuisine, ainsi que sa maintenance, représente un coût important qui détermine les investissements à prévoir.
La maîtrise du coût matières et des gaspillages est la clé de la marge : un repreneur demande les ratios suivis par période et la façon dont ils sont pilotés.
Un acquéreur regarde d'abord ce qui tient sans le dirigeant : clients, équipe, savoir-faire et autorisations d'exercer. La préparation consiste à rendre ces éléments lisibles avant d'ouvrir la discussion. Voir les enjeux par secteur.
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Questions fréquentes
Vos questions sur cette activité
- Le travail à distance fait-il baisser la valeur d'un self d'entreprise ?
- Il peut réduire la fréquentation de certains sites. L'acquéreur regardera l'évolution récente des repas servis plutôt que l'historique ancien.
- Le bail dans un centre commercial est-il transférable ?
- Selon le bailleur, il peut exiger un agrément du repreneur. Il est préférable de le consulter dès le début de la démarche.
- Mon équipe doit-elle être reprise telle quelle ?
- Les contrats de travail sont maintenus en cas de cession du fonds. Un repreneur cherche surtout à garder les personnes clés de l'organisation.
Maillage
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