Info memo · SIREN 394691109
NY RESTAURATION est entrée en redressement judiciaire le 24/07/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 22/10/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est Me DELORET (DELORET CONSTANT), mandataire judiciaire à Fréjus.
NY RESTAURATION est une entreprise spécialisée dans la cuisson de produits de boulangerie, située à Puget-sur-Argens, Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle propose des services de terminal de cuisson, vente de viennoiseries, pains traiteur, ainsi que la fabrication et vente de divers produits de boulangerie et pâtisserie. L'entreprise s'implique également dans l'organisation de réceptions et l'exploitation de fonds de commerce de restaurants.
L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire, suite à un jugement d'ouverture prononcé le 24 juillet 2026. La date de cessation des paiements a été fixée au 7 juillet 2025, ce qui indique des difficultés financières antérieures.
Les atouts spécifiques restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que NY RESTAURATION dispose d'une expérience de près de 30 ans dans le secteur, avec un chiffre d'affaires de 773375 euros et un effectif compris entre 10 et 19 employés. L'entreprise est également bien positionnée dans le domaine de la restauration et de la boulangerie.
Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un entrepreneur ayant une expérience dans le secteur de la boulangerie ou de la restauration, capable de gérer une structure en redressement judiciaire. Une capacité financière solide est requise pour soutenir la reprise et potentiellement investir dans la relance de l'activité.
La reprise se fera sous la forme d'un plan de cession, étant donné la situation de redressement judiciaire. Les parties intéressées doivent contacter l'administrateur judiciaire pour plus de détails sur le processus.
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | 773 K€ | - | - |
| EBE / EBITDA | - | - | 119 K€ | - | - |
| Résultat net | - | - | 111 K€ | - | - |
| Marge EBE | - | - | 15.4 % | - | - |
| Capitaux propres | 159 K€ | 302 K€ | - | - | - |
| Dettes financières | 594 K€ | 398 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 373.5 % | 131.9 % | - | 173.7 % | 46.9 % |
| Autonomie financière | 15.0 % | 28.9 % | 19.8 % | 16.8 % | 36.9 % |
| Ratio de liquidité | 1.00 | 1.19 | 6.34 | 759.93 | 693.23 |
24/07/2026
republication : remplace l'annonce du 20/07/2026Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
773 K€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
394691109
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.71B · Cuisson de produits de boulangerie
Adresse
BOULEVARD COLONEL DESSERT ZONE INDUSTRIELLE CAMP DESSERT NORD
Ville
83480 PUGET-SUR-ARGENS
Département
83
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mandataire judiciaire
Nom
Me DELORET
Cabinet
DELORET CONSTANT