Info memo · SIREN 417795101
FERME SCHMITT est entrée en redressement judiciaire le 09/09/2025. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est Me N, administrateur judiciaire à Schiltigheim.
La Ferme Schmitt, située à Bischoffsheim dans le Grand Est, est une entreprise spécialisée dans l'élevage et la transformation de volailles, notamment le gavage d'oies et de canards. Elle propose une gamme de produits incluant du foie gras d'oie et de canard, ainsi que des spécialités de volaille artisanales. L'entreprise se positionne sur un marché artisanal et qualitatif, mettant en avant le savoir-faire alsacien.
La Ferme Schmitt est actuellement en redressement judiciaire depuis le 09 septembre 2025, après une période d'observation. La cessation des paiements a été constatée le 10 juillet 2025, et un plan de redressement a été arrêté précédemment, mais a été résolu, entraînant l'ouverture d'une liquidation judiciaire.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que la Ferme Schmitt a une ancienneté de plus de 30 ans, un effectif compris entre 20 et 49 salariés, et une localisation dans le Grand Est. Son chiffre d'affaires n'est pas communiqué.
Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un investisseur ayant une expertise dans le secteur agroalimentaire, notamment dans l'élevage et la transformation de volailles. Une capacité financière solide est requise pour soutenir la reprise et potentiellement relancer l'activité.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
| Indicateur | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Résultat net | -151 K€ | -203 K€ | -43 K€ |
| Taux d'endettement | 2107.0 % | 381.4 % | 184.2 % |
| Autonomie financière | 2.6 % | 11.3 % | 22.8 % |
| Ratio de liquidité | 126.58 | 115.84 | 173.98 |
09/12/2025
09/09/2025
09/09/2025
09/04/2024
republication : remplace l'annonce du 09/04/20241
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
20-49 sal.
Tranche INSEE
20 à 49 salariés
SIREN
417795101
Forme juridique
SAS
Code NAF
01.47Z · Élevage de volailles
Adresse
23 RUE DU RIED
Ville
67870 BISCHOFFSHEIM
Département
67
Région
Grand Est
Mandataire judiciaire
Nom
Me FLESCH
Cabinet
MJ SYNERGIE
5 Rue des Frères Lumière, Saverne
Administrateur judiciaire
Nom
Me N
Tribunal
Tribunal de Saverne