Info memo · SIREN 440812303
SARL PANIFICATION DU CHAROLLAIS est entrée en redressement judiciaire le 10/04/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est Me Marlène Loiseau (AJRS), administrateur judiciaire à Dijon.
SARL PANIFICATION DU CHAROLLAIS est une boulangerie-pâtisserie située à Vitry-en-Charollais, immatriculée sous le SIREN 440812303 et active depuis 2002. L'entreprise propose une gamme de produits incluant des pains, pâtisseries, gâteaux pour événements, ainsi qu'une offre de snacking. Elle se positionne comme un commerce de proximité artisanal, mettant en avant la fabrication maison.
L'entreprise est actuellement sous redressement judiciaire depuis le 10 avril 2026, suite à une cessation de paiements déclarée le 1er juillet 2025. La procédure a été ouverte pour permettre une éventuelle restructuration de l'activité.
Les atouts spécifiques restent à confirmer. On sait néanmoins que l'entreprise a été créée en 2002, génère un chiffre d'affaires de 1 580 621 euros et emploie entre 10 et 19 personnes. Elle est située à Vitry-en-Charollais, dans la région Bourgogne-Franche-Comté.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant des compétences dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, ainsi qu'une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et la restructuration de l'entreprise. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres activités de restauration ou de distribution.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, permettant de préserver l'activité et l'emploi. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | 1,6 M€ | - | - | - |
| EBE / EBITDA | - | 34 K€ | - | - | - |
| Résultat net | - | 26 K€ | - | - | - |
| Marge EBE | - | 2.1 % | - | - | - |
| Capitaux propres | 188 K€ | - | - | - | - |
| Dettes financières | 180 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 95.5 % | 235.3 % | 262.4 % | 120.6 % | 91.2 % |
| Autonomie financière | 21.4 % | 15.2 % | 13.5 % | 22.8 % | 32.2 % |
| Ratio de liquidité | 0.98 | 67.25 | 58.64 | 71.64 | 146.65 |
10/04/2026
republication : remplace l'annonce du 01/04/2026Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,6 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
440812303
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
12 RUE LES CARRES
Ville
71600 VITRY-EN-CHAROLLAIS
Département
71
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Mandataire judiciaire
Nom
Me Deslorieux
Cabinet
DESLORIEUX
Administrateur judiciaire
Nom
Me Marlène Loiseau
Cabinet
AJRS