Info memo · SIREN 452185192
CASTEL FOIE GRAS est entrée en redressement judiciaire le 09/08/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 07/11/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est APEX AJ, administrateur judiciaire à Bayonne.
CASTEL FOIE GRAS est un artisan conserveur et producteur de produits de canard gras, situé à Castel-Sarrazin en Nouvelle-Aquitaine. L'entreprise se spécialise dans la préparation, le conditionnement et la vente de produits de canard gras, incluant foie gras, confits, terrines, pâtés, et produits frais. Son code NAF est 10.13A, et elle emploie entre 20 et 49 personnes.
L'entreprise est en redressement judiciaire depuis le 09 août 2026, période d'observation. Cette situation pourrait être liée à des difficultés financières, mais les raisons précises ne sont pas spécifiées.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que CASTEL FOIE GRAS est un producteur de produits gastronomiques du Sud-Ouest, avec une gamme variée de produits de canard gras, et qu'elle a une expérience significative, ayant été créée en 2004 avec un chiffre d'affaires de 4 506 961 euros.
Le profil idéal du repreneur inclut des compétences dans le secteur agroalimentaire, une capacité financière suffisante pour soutenir l'entreprise durant la période de redressement, et un intérêt pour les synergies avec des activités de vente directe aux particuliers ou aux comités d'entreprise.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la situation de redressement judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire.
| Indicateur | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | 4,5 M€ | 4,5 M€ | 4,3 M€ |
| EBE / EBITDA | - | - | 135 K€ | 183 K€ | 242 K€ |
| Résultat net | 329 K€ | 121 K€ | 78 K€ | 355 K€ | 81 K€ |
| Marge EBE | - | - | 5.9 % | 12.9 % | 5.5 % |
| Capitaux propres | 2,7 M€ | 2 M€ | 1,9 M€ | 1,8 M€ | - |
| Taux d'endettement | 26.3 % | 53.3 % | 58.3 % | 49.1 % | 40.9 % |
| Autonomie financière | 63.8 % | 51.0 % | 52.7 % | 55.4 % | 46.9 % |
| Ratio de liquidité | 314.90 | 242.13 | 287.08 | 225.48 | 154.74 |
09/08/2026
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
4,5 M€
Effectif
20-49 sal.
Tranche INSEE
20 à 49 salariés
SIREN
452185192
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande
Adresse
905 ROUTE DES PYRENEES
Ville
40330 CASTEL-SARRAZIN
Département
40
Région
Nouvelle-Aquitaine
Mandataire judiciaire
Nom
Me Hélène Branchu Bord
Cabinet
GUÉRIN ET ASSOCIÉES
66, allées Marine
Administrateur judiciaire
Nom
APEX AJ
Tribunal
Tribunal de Commerce