Info memo · SIREN 498714294
GOUT DE PAIN est entrée en redressement judiciaire le 18/11/2025. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est Me Charles de SAINT-RAPT (DE SAINT RAPT - BERTHOLET), administrateur judiciaire à Aix-en-Provence.
Goût de Pain est une boulangerie et pâtisserie artisanale qui se spécialise dans la production quotidienne de pains et de pâtisseries de qualité. L'entreprise propose une large gamme de produits, incluant des pains traditionnels, des macarons, des pièces montées, ainsi que des pâtisseries glacées et des sandwichs. Sa clientèle cible comprend les amateurs de produits frais et artisanaux, ainsi que les professionnels à la recherche de produits de qualité pour des événements spéciaux. Goût de Pain se distingue par son engagement à offrir des produits faits maison, sans recours aux surgelés, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité inégalées.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capitaux propres | -369 K€ | -339 K€ | -315 K€ | -303 K€ | -444 K€ |
| Dettes financières | 88 K€ | 130 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | -23.9 % | -38.2 % | -1.9 % | -6.9 % | -5.5 % |
| Autonomie financière | -32.5 % | -25.8 % | -22.1 % | -18.8 % | -30.1 % |
| Ratio de liquidité | 0.52 | 0.21 | 50.34 | 109.28 | 125.34 |
18/11/2025
02/04/2024
republication : remplace l'annonce du 02/04/202405/09/2023
republication : remplace l'annonce du 05/09/202304/10/2020
republication : remplace l'annonce du 29/09/2020Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
498714294
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
105 AVENUE DE BREDASQUE LES FRUITIERS
Ville
13090 AIX-EN-PROVENCE
Département
13
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mandataire judiciaire
Nom
Me Vincent de CARRIERE
Administrateur judiciaire
Nom
Me Charles de SAINT-RAPT
Cabinet
DE SAINT RAPT - BERTHOLET