Info memo · SIREN 508276052
BRASSERIE PHOENIX CAMBAIE est entrée en redressement judiciaire le 30/06/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 28/09/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est Me Franklin BACH (FRANKLIN BACH), mandataire judiciaire à La réunion.
La Brasserie Phoenix Cambaie est une entreprise de restauration traditionnelle (code NAF 56.10A) spécialisée dans la cuisine métropolitaine et française. Son activité principale consiste à proposer des repas servis à table dans un cadre de brasserie convivial, avec un service aux horaires étendus incluant midi et soir, adapté aux pauses déjeuner et dîners. Concrètement, elle prépare et sert des plats variés tels que wok de poisson, wraps au saumon, tartare de daurade, mini burgers, hot dogs, bagels, ainsi qu'un menu enfant attractif. Elle offre également une sélection étendue de bières belges et boissons accompagnantes. La clientèle cible englobe principalement les particuliers en famille, couples ou groupes, souvent après une séance de cinéma, ainsi que les professionnels en quête de repas rapides ou formules abordables. L'établissement met l'accent sur un accueil souriant et une carte diversifiée pour une expérience accessible et plaisante. Produits et services: Cuisine métropolitaine et française, Plats variés (wok, wraps, tartares, burgers), Bières belges et boissons, Formules repas (bagels, hot dogs, menus enfants).
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1 M€ | - | - | - | - |
| EBE / EBITDA | -75 K€ | 33 K€ | - | - | - |
| Résultat net | -40 K€ | - | - | - | - |
| Marge EBE | -7.5 % | - | - | - | - |
| Marge nette | -4.0 % | - | - | - | - |
| Effectif | - | 18 sal. | - | - | - |
| Capitaux propres | 1,2 M€ | 1,2 M€ | 1,1 M€ | 1,1 M€ | 1 M€ |
| Dettes financières | 36 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 3.1 % | 0.2 % | 0.5 % | 0.9 % | 1.2 % |
| Autonomie financière | 93.4 % | 93.0 % | 94.3 % | 88.7 % | 82.5 % |
| Ratio de liquidité | 13.97 | 360.31 | 430.66 | 261.28 | 219.00 |
30/06/2026
republication : remplace l'annonce du 24/06/2026Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
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Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
508276052
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
147 AVENUE DU STADE
Ville
97460 SAINT-PAUL
Département
974
Région
La Réunion
Mandataire judiciaire
Nom
Me Franklin BACH
Cabinet
FRANKLIN BACH