Info memo · SIREN 511886376
MNF est entrée en redressement judiciaire le 09/10/2025. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est PELLETIER ET ASSOCIÉS, mandataire judiciaire. L'historique BODACC collecté est partiel : confirmez l'état exact auprès du greffe avant d'engager des démarches.
MNF est un restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle française, offrant une expérience culinaire authentique à ses clients. Le menu comprend des plats emblématiques tels que le coq au vin, la ratatouille et des desserts maison comme la tarte Tatin, préparés avec des ingrédients frais et locaux. La clientèle cible de MNF inclut les amateurs de gastronomie française, les familles et les touristes en quête d'une expérience culinaire typique. En raison de sa spécialisation dans la cuisine traditionnelle, MNF se positionne comme un établissement de choix pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir les saveurs classiques de la France. Produits et services: coq au vin, ratatouille, tarte Tatin. Clientèle: amateurs de gastronomie française, familles, touristes.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 7 K€ | 42 K€ | - | - |
| EBE / EBITDA | -98 K€ | -47 K€ | - | - |
| Résultat net | -115 K€ | -58 K€ | 326 € | -23 K€ |
| Marge EBE | -1335.6 % | -113.5 % | - | - |
| Marge nette | -1568.4 % | -138.0 % | - | - |
| Capitaux propres | 22 K€ | 121 K€ | 154 K€ | 154 K€ |
| Dettes financières | 281 K€ | 225 K€ | 6 K€ | 15 K€ |
| Taux d'endettement | 8.9 % | 1.1 % | -0.5 % | -0.5 % |
| Autonomie financière | 4.0 % | 32.4 % | 93.8 % | 88.5 % |
09/10/2025
01/10/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
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Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
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7 K€
SIREN
511886376
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
1 RUE EUGENE NAULEAU
Ville
85340 LES SABLES D'OLONNE
Département
Vendée
Région
Pays de la Loire
Mandataire judiciaire
Nom
PELLETIER ET ASSOCIÉS