Info memo · SIREN 522297324
RESTOAUXERRE est entrée en redressement judiciaire le 10/07/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 08/10/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est Me François MERCIER, administrateur judiciaire à Angers.
RESTOAUXERRE (SIREN 522 297 324) est une société dont l'activité principale est la restauration traditionnelle, exploitant en franchise le concept « La Boucherie ». Elle propose des repas de cuisine française dans un établissement situé à Auxerre, tandis que son siège social est à Saint-Barthélemy-d'Anjou, où elle exerce des activités de sièges sociaux (NAF 70.10Z).
La société est actuellement en redressement judiciaire, avec un jugement d'ouverture prononcé le 10 juillet 2026. La date de cessation des paiements a été fixée au 4 juin 2026, ce qui a conduit à l'initiation de la procédure.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que RESTOAUXERRE a été créée en mai 2010, a réalisé un chiffre d'affaires de 1 003 075 euros, et est localisée à Saint-Barthélemy-d'Anjou. L'entreprise opère sous un modèle de franchise dans le secteur de la restauration traditionnelle.
Le profil idéal du repreneur serait un acteur du secteur de la restauration, ayant des compétences en gestion de franchise et une capacité financière suffisante pour soutenir la relance de l'activité. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres établissements de restauration.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la situation de redressement judiciaire. Les intéressés peuvent contacter l'administrateur judiciaire pour plus d'informations.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1 M€ | 1,1 M€ | 1 M€ | 569 K€ | 598 K€ |
| EBE / EBITDA | 7 K€ | 23 K€ | 68 K€ | -29 K€ | -71 K€ |
| Résultat net | -17 K€ | 5 K€ | 37 K€ | 31 K€ | -78 K€ |
| Marge EBE | 0.7 % | 2.1 % | 3.3 % | 5.2 % | -13.1 % |
| Marge nette | -1.7 % | 0.5 % | - | - | - |
| Capitaux propres | 132 K€ | 149 K€ | 144 K€ | 107 K€ | 76 K€ |
| Dettes financières | 148 K€ | 143 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 112.6 % | 95.9 % | - | - | 0.0 % |
| Autonomie financière | 35.4 % | 37.8 % | 38.6 % | 35.9 % | 32.2 % |
| Ratio de liquidité | 1.27 | 1.39 | 1012.06 | 1147.28 | 778.24 |
10/07/2026
republication : remplace l'annonce du 01/07/2026Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1 M€
SIREN
522297324
Forme juridique
SARL
Code NAF
70.10Z · Activités des sièges sociaux
Adresse
RUE DU PAON ZI DE LA ROMANERIE NORD
Ville
49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
Département
49
Région
Pays de la Loire
Mandataire judiciaire
Nom
Me Mélanie KREBS
Cabinet
MELANIE KREBS
Administrateur judiciaire
Nom
Me François MERCIER
Tribunal
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANGERS