Info memo · SIREN 530149285
LE FOUR DE JULIEN KIMMENAUER est entrée en redressement judiciaire le 12/12/2025. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est Me Evelyne GALL-HENG (EGH), administrateur judiciaire à STRASBOURG Cedex en qualité de.
Le Four de Julien Kimmenauer est une boulangerie artisanale située à Bernardswiller, spécialisée dans la production de pains bio au levain, élaborés selon des méthodes traditionnelles. L'établissement se distingue par son engagement envers la qualité des ingrédients, en privilégiant des matières premières biologiques et locales. Les horaires d'ouverture, adaptés aux travailleurs, permettent aux clients de se procurer du pain frais en fin de journée. La boulangerie bénéficie d'une excellente réputation, comme en témoignent les avis élogieux des clients, qui soulignent la qualité exceptionnelle des produits et le savoir-faire artisanal de Julien. Positionnée sur le marché des produits bio et haut de gamme, Le Four de Julien Kimmenauer attire une clientèle soucieuse de sa santé et de la qualité de son alimentation, tout en offrant une expérience unique et authentique.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Résultat net | -68 K€ | - | - | - | - |
| Effectif | 11 sal. | - | - | - | - |
Dates clés
01/05/2025
12/12/2025
09/12/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
530149285
Forme juridique
SARL
Code NAF
47.81Z · Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Adresse
7 RUE DES VIGNES
Ville
67210 BERNARDSWILLER
Département
67
Région
Grand Est
Mandataire judiciaire
Nom
Maître Evelyne GALL-HENG
Cabinet
SAS EGH
Parc d’Activités d’Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 STRASBOURG Cedex
Administrateur judiciaire
Nom
Maître Justine SCHOETTEL
Cabinet
SELARL ADJE
Parc d’Activités d’Eckbolsheim, 5 rue des Frères Lumière, 67087 STRASBOURG Cedex
Tribunal
TRIBUNAL JUDICIAIRE DE SAVERNE