Info memo · SIREN 732031240
AU BILLOT DES HALLES est en liquidation judiciaire depuis le 22/01/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Geoffrey Morand (GEMMJ), liquidateur à Paris.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 382 K€ | 412 K€ | 489 K€ | 547 K€ | 573 K€ |
| EBE / EBITDA | -161 K€ | -170 K€ | -153 K€ | -76 K€ | -162 K€ |
| Résultat net | -162 K€ | 20 K€ | -154 K€ | -81 K€ | -167 K€ |
| Marge EBE | -42.2 % | -42.5 % | -31.4 % | -14.7 % | -28.4 % |
| Marge nette | -42.5 % | - | - | - | - |
| Effectif | - | 3 sal. | 4 sal. | - | 4 sal. |
| Capitaux propres | -768 K€ | -606 K€ | -626 K€ | -472 K€ | -391 K€ |
| Dettes financières | 979 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | -127.5 % | - | - | - | - |
| Autonomie financière | -184.6 % | -144.8 % | -145.2 % | -116.1 % | -95.4 % |
| Ratio de liquidité | 0.29 | 867.19 | 865.33 | 800.30 | 1016.95 |
22/01/2026
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
382 K€
Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
732031240
Forme juridique
SA
Code NAF
47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse
48 RUE SAINT-HONORE 2 R DES PROUVAIRES ET
Ville
75001 PARIS
Département
75
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Geoffrey Morand
Cabinet
GEMMJ