BRASSERIE DE SULAUZE

La Brasserie de Sulauze est spécialisée dans la fabrication de bières artisanales, 100% artisanales et bio/biodynamiques, produites sur place dans une ancienne bergerie de 300 ans au domaine viticole de Sulauze. Elle propose une quinzaine de bières, incluant des variétés telles que blanche, blonde, ambrée, IPA et Gose, vendues en cave à la brasserie et lors d'événements estivaux. La clientèle est locale et touristique, avec un positionnement distinct dans le secteur provençal.

La Brasserie de Sulauze est actuellement en redressement judiciaire, avec un jugement d'ouverture prononcé le 17 juillet 2026. La date de cessation des paiements a été fixée au 31 octobre 2025, ce qui a conduit à l'initiation de la procédure.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que la brasserie dispose d'un savoir-faire artisanal et biodynamique, d'une cuve de brassage de 20HL, et est située dans un cadre historique de 300 ans. L'effectif est compris entre 3 et 5 personnes.

Le profil idéal du repreneur inclut des compétences dans le secteur de la brasserie artisanale, une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et le développement de l'activité, ainsi que des synergies recherchées avec des réseaux de distribution locaux ou des événements touristiques.

La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.