Fiche entreprise · SIREN 797941564
TENNESSEE TWO
TENNESSEE TWO (restauration traditionnelle), SAS créée en 2013 à Vert-Saint-Denis (Seine-et-Marne), est en procédure de sauvegarde (période d'observation) depuis le jugement du 30 septembre 2026 du tribunal de commerce de Melun, publié au BODACC le 11 octobre 2026. Chiffre d'affaires de 1,45 M€ en 2018 (comptes publiés), 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné le mandataire judiciaire Me Virginie Laure (ARCHIBALD).
- Chiffre d'affaires
- 1,45 M€
- Comptes 2018
- Effectif
- 10 à 19 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 1,45 M€ est associé à l'exercice 2023 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Dirigeant dans le même secteur que TENNESSEE TWO ?
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Données financières
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | - | 1,5 M€ | 1,5 M€ |
| EBE / EBITDA | - | - | - | 42 K€ | 65 K€ |
| Résultat net | - | - | - | 51 K€ | 68 K€ |
| Marge EBE | - | - | - | 2.9 % | 4.4 % |
| Effectif | - | 15 sal. | - | - | - |
| Capitaux propres | 124 K€ | 155 K€ | 350 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | - | 120.6 % | 71.3 % | 103.6 % | 158.2 % |
| Autonomie financière | - | 15.5 % | 26.6 % | 25.0 % | 22.1 % |
| Ratio de liquidité | - | 78.96 | 85.55 | 111.60 | 98.40 |
Historique BODACC
1 événementJugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement du 30/09/2026, publié au BODACC le 11/10/2026
SIREN
797941564
Forme juridique
SAS
Date de création
24 septembre 2013
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
ROUTE DEPARTEMENTALE 306
Ville
77240 VERT-SAINT-DENIS
Département
77
Région
Île-de-France
JOEL KLEMPOUZ
Fonction non précisée (code 72 du registre)
AUDIPROS
Fonction non précisée (code 71 du registre)
ABYSS GESTION
Président de SAS · depuis le 13 août 2026
Anciens dirigeants
HOLDIS 62
Président · du 8 novembre 2019 au 26 juillet 2024
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de TENNESSEE TWO : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Virginie Laure, ARCHIBALD, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 11 décembre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 11 octobre 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 11 décembre 2026, soit dans 53 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 11 octobre 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Virginie Laure, ARCHIBALD, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de TENNESSEE TWO : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Virginie Laure, ARCHIBALD, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Virginie Laure, ARCHIBALD ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Virginie Laure, ARCHIBALD. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Sauvegarde (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 11 octobre 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.