LE CHAUDRON-ROUSSILLON

LE CHAUDRON-ROUSSILLON est une SAS de restauration traditionnelle immatriculée à Cabestany, Occitanie, avec un code NAF 56.10A. L'établissement est situé au 20 avenue André Ampère et propose une offre de bar à tapas et bistrot de midi, avec des plats du jour et menus élaborés à partir de produits frais et locaux. La clientèle cible est principalement composée de personnes cherchant à déjeuner en semaine, ainsi qu'un public de bar à tapas en soirée.

L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire depuis le 07 août 2026, suite à une cessation des paiements constatée le 24 juillet 2026. Cette situation pourrait être liée à des difficultés financières, mais les raisons exactes ne sont pas spécifiées dans les documents disponibles.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise a été créée en 2014, qu'elle emploie entre 6 et 9 personnes et qu'elle est située à Cabestany. Son activité se concentre sur une cuisine traditionnelle faite maison, avec une identité catalane.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans la restauration traditionnelle, avec une capacité financière suffisante pour soutenir l'entreprise durant la période de redressement. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres établissements de restauration ou des activités complémentaires.

La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, étant donné que l'entreprise est en redressement judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.