Info memo · SIREN 808532535
GRAINE DE BLE est entrée en redressement judiciaire le 02/08/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 31/10/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est Me Philippe Samzun (MARS), mandataire judiciaire à Versailles.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. GRAINE DE BLE est une SAS créée le 19 décembre 2014, active dans le secteur NAF 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, située à Sartrouville, Île-de-France. L'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 196244 euros et compte entre 6 et 9 employés.
L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire depuis le 2 août 2026, avec une période d'observation. La date de cessation des paiements a été fixée au 23 janvier 2025. Cette situation pourrait être due à des difficultés financières rencontrées par l'entreprise.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que GRAINE DE BLE est une boulangerie de proximité, active depuis 2014, avec un chiffre d'affaires de 196244 euros et un effectif de 6 à 9 salariés.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant des compétences dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec une capacité financière suffisante pour soutenir l'entreprise durant la période de redressement. Des synergies avec d'autres activités de distribution alimentaire pourraient également être recherchées.
La reprise se fera dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la situation de redressement judiciaire. Les parties intéressées doivent contacter l'administrateur judiciaire pour plus d'informations.
| Indicateur | 2015 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires | 196 K€ |
| EBE / EBITDA | -21 K€ |
| Résultat net | -25 K€ |
| Marge EBE | -10.7 % |
| Autonomie financière | -12.6 % |
| Ratio de liquidité | 2.77 |
02/08/2026
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
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Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
196 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
808532535
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
58 AVENUE DE LA CONVENTION
Ville
78500 SARTROUVILLE
Département
78
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Philippe Samzun
Cabinet
MARS