Info memo · SIREN 821369642
BOULANGERIE-PATISSERIE SAINT-MARTINOISE est entrée en redressement judiciaire le 04/08/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 02/11/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est Me Deslorieux (DESLORIEUX), mandataire judiciaire à Chalon-sur-Saône.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. La Boulangerie-Pâtisserie Saint-Martinoise est une SARL de boulangerie et boulangerie-pâtisserie, immatriculée sous le SIREN 821369642, située au 9 rue de la République, 71620 Saint-Martin-en-Bresse. Elle a été créée le 18 juillet 2016 et son effectif est compris entre 3 et 5 employés. Le chiffre d'affaires n'est pas communiqué.
La Boulangerie-Pâtisserie Saint-Martinoise est en redressement judiciaire depuis le 4 août 2026, suite à une cessation des paiements déclarée le 1er juillet 2026. Cette procédure a été ouverte par jugement du tribunal compétent.
Les atouts spécifiques restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise est implantée localement à Saint-Martin-en-Bresse et qu'elle exploite une boulangerie-pâtisserie avec vente en tournées. Son effectif est de 3 à 5 employés et elle a été créée en 2016.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant des compétences en gestion d'entreprise de boulangerie-pâtisserie, ainsi qu'une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et les opérations futures. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres activités de distribution alimentaire ou de restauration.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la situation actuelle de redressement judiciaire. Pour plus d'informations, il est recommandé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
04/08/2026
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
821369642
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
9 RUE DE LA REPUBLIQUE
Ville
71620 SAINT-MARTIN-EN-BRESSE
Département
71
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Mandataire judiciaire
Nom
Me Deslorieux
Cabinet
DESLORIEUX