BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT

Boulangerie Pâtisserie Laurent est une boulangerie-pâtisserie située à Issoire, Auvergne-Rhône-Alpes, créée en octobre 2020. L'entreprise propose des pains spéciaux, des viennoiseries et des pâtisseries, avec une fabrication annoncée comme 'faite maison'. Elle cible principalement une clientèle locale et de passage, avec des horaires d'ouverture du lundi au samedi de 6h à 19h.

L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire depuis le 06 août 2026, suite à une cessation des paiements constatée le 30 avril 2026. Cette procédure a été ouverte pour permettre à l'entreprise de restructurer ses activités et de trouver des solutions pour sa pérennité.

Les atouts spécifiques restent à confirmer. On sait néanmoins que l'entreprise dispose d'un savoir-faire artisanal dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie. Elle emploie entre 6 et 9 personnes et est située dans une zone de commerce de proximité à Issoire.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et la restructuration de l'entreprise. Des synergies avec d'autres activités de restauration ou de traiteur pourraient également être recherchées.

La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, permettant de transférer l'activité tout en préservant les emplois. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.