Info memo · SIREN 902531813
LA ROTISSERIE est entrée en redressement judiciaire le 14/08/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 12/11/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est Me Stéphane Vermue (VERMUE), administrateur judiciaire à Saint-Quentin.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. La Rôtisserie est un restaurant de restauration traditionnelle, identifié sous le code NAF 56.10A, situé à Camon, Hauts-de-France. Son chiffre d'affaires est de 1 817 374 euros et l'effectif est compris entre 20 et 49 salariés. L'entreprise a été créée le 10 août 2021.
L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire depuis le 14 août 2026, suite à une cessation des paiements déclarée le 1er juillet 2026. Le jugement d'ouverture a été prononcé par le tribunal de commerce d'Amiens.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise a une ancienneté de deux ans, un chiffre d'affaires de 1 817 374 euros, un effectif de 20 à 49 salariés et est située à Camon, Hauts-de-France.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant des compétences en gestion de restaurant et en restauration traditionnelle, ainsi qu'une capacité financière suffisante pour soutenir l'entreprise durant sa période de redressement. Des synergies avec d'autres établissements de restauration pourraient également être recherchées.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | 1,8 M€ | - |
| EBE / EBITDA | - | - | -11 K€ | - |
| Résultat net | - | - | 1 K€ | - |
| Marge EBE | - | - | 0.3 % | - |
| Effectif | - | - | 20 sal. | - |
| Capitaux propres | 291 K€ | 173 K€ | 7 K€ | - |
| Dettes financières | 88 K€ | 136 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 30.2 % | 78.3 % | 2770.5 % | - |
| Autonomie financière | 34.8 % | 22.9 % | 1.4 % | - |
| Ratio de liquidité | 1.05 | 0.78 | 513.06 | - |
14/08/2026
republication : remplace l'annonce du 14/08/202608/12/2021
8
Actifs identifiés
8
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,8 M€
Effectif
20-49 sal.
Tranche INSEE
20 à 49 salariés
SIREN
902531813
Forme juridique
SAS
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
687 RUE STEPHANE HESSEL
Ville
80450 CAMON
Département
80
Région
Hauts-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Guillaume Randoux
Cabinet
EVOLUTION
Administrateur judiciaire
Nom
Me Stéphane Vermue
Cabinet
VERMUE
Tribunal
Tribunal de commerce d'Amiens