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HITO KUCHI est en liquidation judiciaire depuis le 12/02/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Eric Verrecchia, liquidateur à Aix-en-Provence.
HITO KUCHI est un restaurant de restauration rapide situé à Aix-en-Provence, immatriculé au RCS d’Aix-en-Provence depuis le 01/05/2024. L'activité déclarée est la restauration rapide, sur place et à emporter, avec un positionnement de bistrot japonais. Le restaurant propose une offre centrée sur une cuisine japonaise type izakaya, incluant des plats inspirés de la street food japonaise.
La procédure de liquidation judiciaire a été prononcée le 12 février 2026, avec une date de cessation des paiements fixée au 14 janvier 2026. Cette situation juridique résulte probablement de difficultés financières rencontrées par l'entreprise.
Les atouts spécifiques restent à confirmer. On sait néanmoins que HITO KUCHI a été immatriculé récemment en mai 2024, et son activité est centrée sur une cuisine japonaise, ce qui peut attirer une clientèle diversifiée. La localisation en centre-ville d'Aix-en-Provence, proche du Cours Mirabeau, est également un point à considérer.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans la restauration rapide ou la cuisine japonaise, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la relance de l'activité. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres établissements de restauration ou des services de livraison.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.
12/02/2026
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Aucune donnée financière disponible pour cette entreprise.
SIREN
928872977
Forme juridique
SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Code NAF
56.10C · Restauration de type rapide
Adresse
2 RUE DU MARECHAL JOFFRE
Ville
13100 AIX-EN-PROVENCE
Département
Bouches-du-Rhône
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mandataire judiciaire
Nom
Me Eric Verrecchia
47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité