Info memo · SIREN 980912570
BOULANGERIE J. WIOLAND est entrée en redressement judiciaire le 10/03/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est Me Céline MASCHI, administrateur judiciaire à Mulhouse.
BOULANGERIE J. WIOLAND est une boulangerie-pâtisserie artisanale située à Battenheim, Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine. L'entreprise propose principalement des pains, viennoiseries et pâtisseries, avec un positionnement en tant qu'artisan boulanger-pâtissier de quartier. Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise.
L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire depuis le 10 mars 2026, suite à une cessation des paiements déclarée le 1er septembre 2025. La procédure a été ouverte par le Tribunal Judiciaire de Mulhouse, et un administrateur judiciaire a été nommé pour assister l'entreprise.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que BOULANGERIE J. WIOLAND a été créée en 2023, est située à Battenheim, et a un capital social de 3.000€. Le chiffre d'affaires et l'effectif ne sont pas communiqués.
Le profil idéal du repreneur serait un acteur du secteur de la boulangerie-pâtisserie, possédant des compétences en gestion d'entreprise artisanale et une capacité financière pour soutenir la relance de l'activité. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres points de vente locaux ou des chaînes d'approvisionnement.
La reprise se fera dans le cadre d'un plan de cession. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
Dates clés
01/09/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Aucune donnée financière disponible pour cette entreprise.
SIREN
980912570
Forme juridique
SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
6 RUE DE RUELISHEIM
Ville
68390 BATTENHEIM
Département
Haut-Rhin
Région
Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine
Mandataire judiciaire
Nom
Me Nicolas SAVARY
Cabinet
SELARL MJ EST
36 rue Paul Cézanne - Le Trident - 68200 MULHOUSE
Administrateur judiciaire
Nom
Me Céline MASCHI
Cabinet
SELARL AJASSOCIES
38 rue Jean Mieg 68100 MULHOUSE
Tribunal
TRIBUNAL JUDICIAIRE DE MULHOUSE