Activité · Agroalimentaire · Occitanie
Céder ou reprendre une entreprise de transformation et conservation de fruits en Occitanie
Code NAF 10.39B
Vous vendez une entreprise de cette activité : voyez d'abord qui peut la racheter. Vous cherchez à en racheter une : nous approchons pour vous les dirigeants qui vous intéressent.
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- Aucun honoraire fixe
- Dirigeants approchés en direct
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Code NAF 10.39B
Ce que recouvre cette activité
L'entreprise transforme des fruits en confitures, compotes, fruits séchés ou surgelés, produits à base de fruits à coque. Elle vend à la distribution, aux industriels et à des détaillants spécialisés. La cession s'appuie sur les recettes, les marques et la solidité des relations avec les producteurs de fruits.
Métiers courants
Comprend
- la conservation des fruits (y compris à coque) : congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l'huile ou le vinaigre, la saumure, mise en conserve, etc.
- la fabrication de confitures, de marmelades, de compotes et de gelées
- la préparation de produits à base de fruits
- la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits, notamment les produits de la « 4ème gamme »
- le grillage des fruits à coque
- la fabrication d'aliments et de pâtes à base de fruits à coque
Ne comprend pas
- la préparation des fruits en vue de leur commercialisation primaire (cf. 01.63A)
- la préparation de jus de fruits (cf. 10.32Z)
- la conservation dans le sucre de fruits, y compris à coque (cf. 10.82Z)
- la production de plats préparés à base de fruits (cf. 10.85Z)
- la production de concentrés artificiels (cf. 10.89Z)
Dans notre base
Les entreprises de cette activité en Occitanie
Entreprises actives de ce code NAF, dans le périmètre des PME que nous approchons.
19entreprises
5dirigeants
Par chiffre d'affaires
- Moins de 1 M€2
- 1 à 5 M€6
- 5 à 20 M€2
- Plus de 20 M€2
Par département
| Code | Département | Entreprises |
|---|---|---|
| 34 | Hérault | 5 |
| 30 | Gard | 4 |
| 32 | Gers | 2 |
| 48 | Lozère | 2 |
| 09 | Ariège | 1 |
| 12 | Aveyron | 1 |
| 31 | Haute-Garonne | 1 |
| 65 | Hautes-Pyrénées | 1 |
| 81 | Tarn | 1 |
| 82 | Tarn-et-Garonne | 1 |
Céder ou racheter
Ce qui compte quand on cède ou rachète cette activité
La qualité du fruit détermine celle du produit : l'origine, les contrats avec les producteurs et la capacité à stocker les récoltes sont des éléments clés d'une reprise.
Les recettes artisanales et la marque portent la valeur ; un acquéreur vérifie que la marque est déposée et que la fabrication est documentée.
Les clients de la distribution exigent des audits et des spécifications précises ; la facilité à les reconduire après une cession doit être prouvée.
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Questions fréquentes
Vos questions sur cette activité
- Une petite confiturerie se vend-elle bien ?
- Oui à des repreneurs attirés par le produit et la marque, à condition que la clientèle soit diversifiée et la production bien documentée.
- Dois-je céder ma marque avec l'entreprise ?
- C'est le plus courant, car la marque porte la clientèle. Si elle est séparée, il faut en prévoir clairement l'usage dans l'accord.
- La variation du prix des fruits d'une année à l'autre effraie-t-elle les acheteurs ?
- Elle fait partie du métier. Montrer des contrats d'achat réguliers et une politique de prix claire les rassure.
Maillage
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