Activité · Distribution et commerce spécialisé · Corse
Céder ou reprendre une entreprise de commerce de détail de boissons en magasin spécialisé en Corse
Code NAF 47.25Z
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Ce que recouvre cette activité
Le caviste sélectionne des vins et des spiritueux, les conseille et les vend à emporter à des particuliers et à des professionnels. Il propose souvent des dégustations et des coffrets, parfois une vente en ligne. La valeur repose sur la sélection, les relations avec les domaines et le fichier de clients.
Métiers courants
Comprend
- le commerce de détail de boissons (non destinées à la consommation sur place) : boissons alcoolisées ; boissons non alcoolisées
Ne comprend pas
- l'activité des débits de boisson (cf. 56.30Z)
Dans notre base
Les entreprises de cette activité en Corse
Entreprises actives de ce code NAF, dans le périmètre des PME que nous approchons.
8entreprises
1dirigeants
Par chiffre d'affaires
- Moins de 1 M€1
- 1 à 5 M€3
- 5 à 20 M€0
- Plus de 20 M€0
Par département
| Code | Département | Entreprises |
|---|---|---|
| 2A | Corse-du-Sud | 4 |
| 2B | Haute-Corse | 4 |
Ailleurs en France
Cette activité dans les autres régions
Toute la France : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Céder ou racheter
Ce qui compte quand on cède ou rachète cette activité
La licence de vente de boissons alcoolisées est personnelle et doit être régularisée par le repreneur. Les formalités de déclaration et la formation obligatoire sont à prévoir avant l'ouverture.
Le fichier clients, avec habitudes d'achat et coffrets d'entreprise, a une vraie valeur. L'acquéreur examine sa qualité, son usage et sa conformité aux règles de protection des données.
Le stock de vin est un actif qui se valorise, mais certaines bouteilles de garde sont difficiles à estimer. Une évaluation par un professionnel évite un désaccord sur le prix.
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Questions fréquentes
Vos questions sur cette activité
- Mes relations avec les domaines se transmettent-elles ?
- En partie : une présentation en personne et la poursuite des commandes aident. Certains vignerons restent attachés à la personne ; il faut leur parler.
- Comment valoriser ma cave de garde ?
- On l'évalue bouteille par bouteille ou par lots, parfois avec un expert. La méthode retenue doit figurer dans le protocole de cession.
- Un acquéreur doit-il avoir une formation de sommelier ?
- Non, mais il doit savoir conseiller et goûter. Une période d'accompagnement permet de lui transmettre votre sélection et vos clients.
Maillage
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