Activité · Agroalimentaire · Grand Est
Céder ou reprendre une entreprise de fabrication de plats préparés en Grand Est
Code NAF 10.85Z
Vous vendez une entreprise de cette activité : voyez d'abord qui peut la racheter. Vous cherchez à en racheter une : nous approchons pour vous les dirigeants qui vous intéressent.
- 100 % confidentiel
- Aucun honoraire fixe
- Dirigeants approchés en direct
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Quelles entreprises pourriez-vous racheter ?
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Code NAF 10.85Z
Ce que recouvre cette activité
L'entreprise fabrique à l'échelle industrielle des plats cuisinés, à base de viande, de poisson, de légumes ou de pâtes, ainsi que des pizzas surgelées. Elle vend à la distribution, à la restauration hors foyer et aux collectivités. Les cahiers des charges clients, la chaîne du froid et les lignes de production pèsent dans une cession.
Métiers courants
Comprend
- la fabrication industrielle de plats préparés à base de viande ou de volaille
- la fabrication industrielle de plats préparés à base de poisson, crustacés ou mollusques
- la fabrication industrielle de plats préparés à base de légumes, y compris pommes de terre ou de fruits
- la fabrication industrielle de plats préparés à base de pâtes
- la fabrication industrielle de pizzas surgelées ou conservées d'une autre manière
Ne comprend pas
- la fabrication de préparations de produits frais ou ne comportant pas deux ingrédients (cf. sous- classe ad hoc de la division 10)
- la fabrication de charcuteries (cf. 10.13A)
- la fabrication artisanale de préparations périssables vendues en charcuterie avec vente au détail (cf. 10.13B)
- la fabrication de préparations périssables telles que les préparations charcutières à base de légumes (cf. 10.39A) ou les sandwiches (cf. 10.89Z)
- le commerce de gros de plats et de repas préparés (cf. 46.38B)
- le commerce de détail de plats et repas préparés (cf. 47.11 et 47.29Z)
- la préparation de plats et de repas pour consommation immédiate (cf. 56.10)
- la préparation et la cuisson de pizzas à emporter ou livrées (cf. 56.10C)
- les activités des entreprises fournissant des repas (cf. 56.29)
- la préparation de plateaux-repas destinés aux transporteurs aériens et similaires et plus généralement à la restauration collective (cf. 56.29A)
Dans notre base
Les entreprises de cette activité en Grand Est
Entreprises actives de ce code NAF, dans le périmètre des PME que nous approchons.
17entreprises
7dirigeants
Par chiffre d'affaires
- Moins de 1 M€5
- 1 à 5 M€2
- 5 à 20 M€1
- Plus de 20 M€3
Par département
| Code | Département | Entreprises |
|---|---|---|
| 67 | Bas-Rhin | 8 |
| 51 | Marne | 3 |
| 68 | Haut-Rhin | 2 |
| 88 | Vosges | 2 |
| 10 | Aube | 1 |
| 57 | Moselle | 1 |
Céder ou racheter
Ce qui compte quand on cède ou rachète cette activité
La grande distribution est souvent le principal débouché, souvent sous marque de distributeur ; le poids de chaque enseigne et la durée des référencements sont analysés.
Les exigences sanitaires sont élevées pour des plats cuisinés ; les audits clients, les certifications et l'historique des rappels de produits sont demandés.
Les recettes sont adaptées aux clients ; leur propriété et la possibilité de les réutiliser après la cession sont à préciser dans les accords.
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Questions fréquentes
Vos questions sur cette activité
- Comment rassurer sur le poids d'un client majeur ?
- En montrant l'ancienneté de la relation, les clauses contractuelles et les efforts de diversification déjà engagés.
- Mes recettes appartiennent-elles à moi ou à mes clients ?
- Cela dépend des contrats. Il faut le vérifier avant la vente, car un acquéreur tient à connaître ce qu'il peut réutiliser.
- Un incident sanitaire ancien pèse-t-il encore ?
- Il faut l'exposer avec les mesures correctives. Un acheteur redoute surtout les problèmes non expliqués.
Maillage
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- Cuisson de produits de boulangerie
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- Pâtisserie
- Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
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- Fabrication d'aliments pour animaux de compagnie
Vendre ou racheter dans cette activité : commençons par un échange
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