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Activité · Agroalimentaire · Auvergne-Rhône-Alpes

Céder ou reprendre une entreprise de fabrication de glaces et sorbets en Auvergne-Rhône-Alpes

Code NAF 10.52Z

À partir de 2027, ce code devient 10.52Y (NAF 2025)

Vous vendez une entreprise de cette activité : voyez d'abord qui peut la racheter. Vous cherchez à en racheter une : nous approchons pour vous les dirigeants qui vous intéressent.

  • 100 % confidentiel
  • Aucun honoraire fixe
  • Dirigeants approchés en direct

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Code NAF 10.52Z

Ce que recouvre cette activité

L'entreprise fabrique des glaces, des crèmes glacées et des sorbets, à la boule, en bacs ou en produits conditionnés. Elle vend à des restaurants, des glaciers, des magasins ou directement à des particuliers. La saison, la marque, les recettes et le laboratoire sont au cœur d'une cession.

Métiers courants

  • glacier
  • fabricant de glaces artisanales
  • glacier artisan
  • fabricant de sorbets
  • producteur de crèmes glacées
  • glacier-traiteur

Comprend

  • la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Ne comprend pas

  • la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
  • les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

Source : notes explicatives de la nomenclature NAF rév. 2 (INSEE).

Dans notre base

Les entreprises de cette activité en Auvergne-Rhône-Alpes

Entreprises actives de ce code NAF, dans le périmètre des PME que nous approchons.

18entreprises

Entreprises actives de cette activité dans notre base

2dirigeants

dont le dirigeant a 60 ans ou plus

Par chiffre d'affaires

  • Moins de 1 M€2
  • 1 à 5 M€3
  • 5 à 20 M€3
  • Plus de 20 M€0

Par département

CodeDépartementEntreprises
38Isère3
42Loire3
69Rhône3
07Ardèche2
26Drôme2
73Savoie2
74Haute-Savoie2

Source : base France Reprises, calcul du 3 novembre 2026.

Ailleurs en France

Cette activité dans les autres régions

Toute la France : Fabrication de glaces et sorbets

Céder ou racheter

Ce qui compte quand on cède ou rachète cette activité

  1. L'activité est très saisonnière : un acquéreur regarde la trésorerie sur toute l'année et l'organisation de la main-d'œuvre d'été.

  2. Les recettes et la réputation du glacier sont les vrais actifs ; leur transmission et la documentation des fabrications sont des préalables.

  3. Le laboratoire de fabrication, les turbines et les congélateurs doivent être en bon état et conformes aux règles d'hygiène ; leur renouvellement est budgété.

Les enjeux du secteur Agroalimentaire

Vous rachetez

Les dirigeants que nous pouvons approcher pour vous

Réglez votre périmètre, retenez les entreprises qui vous intéressent : nous contactons leurs dirigeants pour vous, en toute confidentialité.

  1. Vous définissez votre cible

    Région, taille : le compteur vous montre le nombre d'entreprises de cette activité dans le périmètre.

  2. Nous appelons les dirigeants

    Au nom de France Reprises, sans vous nommer, pour savoir s'ils sont ouverts à une discussion.

  3. Vous rencontrez ceux qui le sont

    Nous vous présentons les dirigeants intéressés, avec leur accord et le vôtre.

Chiffre d'affaires

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Questions fréquentes

Vos questions sur cette activité

Une activité aussi saisonnière peut-elle se vendre ?
Oui, à des acquéreurs qui connaissent le rythme. Il faut présenter plusieurs saisons et le plan de trésorerie qui permet de passer l'hiver.
Mon emplacement est-il aussi important que la recette ?
Les deux comptent : l'emplacement garantit le passage et la recette fidélise. Le bail est regardé de très près.
Faut-il céder aussi le point de vente ?
Souvent oui, si la vente directe est importante. Un repreneur privilégie l'ensemble laboratoire et boutique.

Maillage

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Vendre ou racheter dans cette activité : commençons par un échange

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